Catalogo / Teglie e gastronorm
Codice TS-630, Alluminio spesso
Teglia forata in alluminio
L'aria passa sotto il pezzo e la base resta asciutta: pane, focaccia e sfoglia si colorano in modo uniforme. Il bordo arrotolato non taglia i canovacci.
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Scheda tecnica
| Materiale | Alluminio spesso |
|---|---|
| Materiale | Alluminio da 1,5 mm |
| Fori | 3 mm |
| Bordo | Arrotolato |
| Temperatura | Fino a 300 °C |
| Codice | TS-630 |
Come si tratta
- Sull'antiaderente mai fuoco massimo a vuoto: il rivestimento soffre sopra i 260 °C.
- Lavaggio a mano con detergente neutro: la soda delle lavastoviglie scurisce il metallo.
- Conta di cambiare la padella antiaderente ogni uno o due anni di servizio pieno.
Dove funziona
- GasNo
- ElettricoNo
- InduzioneNo
- FornoSì
Alluminio spesso
È il metallo delle padelle da pasta in trattoria: scalda presto, pesa poco e al polso si sente dopo cento saltate. Costa meno di tutti, e si cambia più spesso.
