Codice TS-450, Acciaio inox 18/10
Acciaino tondo
Non affila: raddrizza il filo tra una molatura e l'altra. Cinque passate per lato prima del servizio e il coltello smette di scivolare sul pomodoro.
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Scheda tecnica
| Materiale | Acciaio inox 18/10 |
|---|---|
| Superficie | Rigatura fine |
| Lunghezza utile | 30 cm |
| Manico | POM nero con paramano |
| Uso | Lama inclinata di circa 20 gradi |
| Codice | TS-450 |
Come si tratta
- Sala l'acqua solo quando bolle: il sale sul fondo freddo lascia puntini di corrosione.
- Le macchie arcobaleno sono ossidazione da calore e vanno via con aceto bianco o acido citrico.
- Per il bruciato: acqua e bicarbonato a fuoco basso per dieci minuti, poi spugna non abrasiva.
Acciaio inox 18/10
Il metallo che regge tutto: lavastoviglie, acidi, cinquemila servizi. Da solo conduce poco, per questo le nostre pentole hanno il fondo termico.
