Codice TS-420, Acciaio inox 18/10
Spelucchino
Il coltello piccolo per tornire, sbucciare e pulire. La lama corta e rigida resta precisa anche in mano, senza tagliere.
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Scheda tecnica
| Materiale | Acciaio inox 18/10 |
|---|---|
| Acciaio | X50CrMoV15, 56 HRC |
| Costruzione | Forgiato |
| Manico | POM nero |
| Lavaggio | A mano |
| Codice | TS-420 |
Come si tratta
- Sala l'acqua solo quando bolle: il sale sul fondo freddo lascia puntini di corrosione.
- Le macchie arcobaleno sono ossidazione da calore e vanno via con aceto bianco o acido citrico.
- Per il bruciato: acqua e bicarbonato a fuoco basso per dieci minuti, poi spugna non abrasiva.
Acciaio inox 18/10
Il metallo che regge tutto: lavastoviglie, acidi, cinquemila servizi. Da solo conduce poco, per questo le nostre pentole hanno il fondo termico.
